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Parfüms Club › Alkoholische Getränke › Weine › Rot › CAMP ELISEO Stier

Campo Elíseo CAMP ELISEO Stier

Name: CAMP ELISEO Stier
Brand: Campo Elíseo
SKU: 156543
Price: 44.09 EUR
Availability: InStock

Rotwein

FAQ (0)

75 cl

44,09 €

Gesamt: 44,09 €

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Eigenschaften:

Art der Traube: Tinta de Toro

Lieferung voraussichtlich:

Dienstag 02.06.2026

*Ungefähr für Bestellungen, deren Bestimmungsort die Provinzhauptstadt ist. In anderen Fällen kommt es zu einer Verzögerung von 1 Tag.

Beschreibung
Eigenschaften

CAMPO ELÍSEO Bulle von CAMPO ELÍSEO

2017 war eine außergewöhnlich frühe Ernte. Die klimatischen Wechselfälle waren das herausragendste Merkmal dieses Jahrgangs.

Die Spätfröste Ende April waren in mehreren kastilischen DOs deutlich zu spüren.

Dieses Jahr war es die Dürre, die in unserem Weinberg den Ton angab: weniger als 250 mm Niederschlag in Rueda und 300 mm in Toro.

Direkte Folge: ein deutlicher Rückgang der geernteten kg-Zahl und eine frühere Reifung der Trauben.

Verkostung:

Intensive dunkle Farbe und angenehme Konzentration in der Nase , mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren.

Im Mund erkennt man eine schöne Intensität, Spannung, Volumen und Säure.

Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Beeren sind ausgewogen und geröstet, dezente Schokoladennoten, feste Tannine und ein Hauch von Getreide bestimmen den Abgang.

EAN: 3480046226966
Art der Traube: Tinta de Toro

Haupteigenschaften:

Reifung: Fortpflanzung getrennt nach Parzellen bis zum Ende der Reifung. 16-18 Monate. Unfiltriert abgefüllt.
Dichte und Ertrag: 3.000 ft/ha 12 hL/ha.
Rebsorten: 100 % Tinta de Toro.
Erste Ernte: 2001.
Zubereitung: Zwei Hauptprozesse der Weinherstellung: Integrale Weinbereitung. Nach dem Selektionstisch gelangen die Beeren zur Gärung in neue französische Eichenfässer.
Vorgärung: Kaltmazeration, 6° C, für vier bis fünf Tage in Betontanks.
Anschließend erfolgt eine traditionelle alkoholische Gärung mit Pumpen zur Extraktion. Sobald die Gärung abgeschlossen ist und wir das Ergebnis verkostet haben, lassen wir den Wein etwa drei Wochen lang mazerieren, um die Tannine zu extrahieren und eine feine Struktur zu erhalten.
Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. einheimische Hefe.